Annual French Gala Dinner 2017 (Gala UFE Hong Kong)

Début: 10 June 2017 - 19:30

Fin: 10 June 2017 - 23:30

Adresse: Hotel Intercontinental Grand Stanford

Gala v2
L’année 2017 marque le grand retour du gala de l’UFE !
Rendez-vous le samedi 10 juin 2017 à l’Hotel InterContinental Grand Stanford pour le plus grand rendez-vous de l’année des Français de Hong Kong, en partenariat avec la Banque Transatlantique, et avec une tombola au profit du FAS (Fonds Associatif de Solidarité) et du Téléthon.
Cocktail : 19h00-20h00
Diner de gala à partir de 20h30
Dress code : Lounge Suit (costume/tenue de soirée)
Réservez dès maintenant en précisant le menu choisi à : rsvp@ufehongkong.hk
Membres 980 HKD
Non-membres 1.280 HKD
Paiement sur le compte UFE : HSBC 808 507339 838
Envoyer le reçu ou référence de paiement + nom complet à rsvp@ufehongkong.hk
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The Annual French Gala Dinner is back in 2017!
On Saturday 10 June 2017 at the InterContinental Grand Stanford hotel, French people in Hong Kong and their friends will gather for the biggest event of the year, in partnership with Banque Transatlantique, with lucky draw for 2 charities : FAS (French Association for Solidarity) and Telethon.
Cocktail : 7pm-8pm
Dinner from 8:30pm
Dress code : Lounge suit
Booking : rsvp@ufehongkong.hk
Members HKD 980
Non-members HKD 1,280
Payment to UFE account : HSBC 808 507339 838
Send your receipt or transaction number + full name and choice of menu at rsvp@ufehongkong.hk
Officiel partner : Banque Transatlantique
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MENU
FRESHLY BAKED BREAD SELECTION,
French unsalted butter, Seaweed butter, Smoked Paprika butter (3 kinds per person)
APPETISER
FOIE GRAS BRULEE, RILLETES OF DUCK CONFIT, FOIE GRAS BONBON, CRISPY HAM
SOUP
LEEK, POTATO AND WATERCRESS VELOUTE, SMOKED EEL
MAIN COURSES
ROAST LAMB RACK, GRATIN POTATOES, BABY VEGETABLES, MINT PESTO
* OR *
FILLET OF BLACK COD, SPINACH, BABY POTATOES, HERB SALAD, CLAM SAUCE
DESSERT
CHOCOLATE RASPBERRY SENSATION, LEMON TART, PRALINE ICE CREAM
FRESHLY BREWED TEA AND COFFEE
BLACKCURRANT PASTIS MACAROONS
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VEGETARIAN MENU
APPETISER
PUMPKIN BRULEE, CRISPY WALNUT TOAST, GOATS CHEESE BONBON, RED PEPPER
SOUP
LEEK, POTATO AND WATERCRESS VELOUTE, QUAIL EGG
MAIN COURSE
SPINACH, BLUE CHEESE AND MUSHROOM PITHIVIER,
CUMIN SPICED AUBERGINE, BABY VEGETABLES, LEMON SABAYON
DESSERT PLATE
CHOCOLATE RASPBERRY SENSATION, LEMON TART, PRALINE ICE CREAM
FRESHLY BREWED TEA AND COFFEE
BLACKCURRANT PASTIS MACAROONS
***Possibility to choose the fish menu with vegetarian appetiser :
In total 4 choices :
1) Lamb
2) Fish
3) Vegetarian
4) Fish + vegetarian appetiser (without foie gras)