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GASTRONOMIE & VINS
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Des déjeuners lumineux aux dîners festifs, en passant par les cocktails et la musique tard dans la nuit, Migas Hong Kong suit le rythme de la journée.
Ce bar-restaurant à la terrasse éblouissante et végétalisée, offre un espace de vie ancré dans la créativité, la convivialité et l'esprit éclectique de la côte méditerranéenne.
On y découvre quelque chose de nouveau à chaque visite
Instagram : @migashongkong
Un restaurant d’exception au cœur de Central. Clarence allie la haute gastronomie à une ambiance feutrée. Le Chef Olivier Elzer, récompensé de 30 étoiles Michelin au cours de sa carrière, propose une cuisine raffinée, célébrant les traditions françaises et recherchant la légèreté.
Pour un lunch ou un dîner d’affaires, la carte comme les menus ont de quoi surprendre palais et papilles.
Offre Adhérents UFE : voici les menus déjeuner et diner aux tarifs très attractifs :
Déjeuner :
Seasonal Soup or Ceasar Salad
Duck Leg Parmentier Potato Puree, Caramelised Onion OR Salmon Filet White wine Sauce, Pilaf Rice
The Fruits Tart
=> 228 HKD including tea or coffee
Dîner :
Tuna with two Spices, avocado Puree, Shallots dressing OR Beef Tartare Condiments /
Toasted Baguette, Organic Soft Egg Corn, Black Truffle
White Cod Fish Tartar Butter Sauce, Young Spinach OR Grilled Beef Tenderloin Black Pepper Sauce / Fries
Tonka Bean Crème Brûlée
=> 588 HKD including tea or coffee
All prices are in Hong Kong dollars and subject to 10% service charge.
Filter water $28 per person, no tap water served.
Niché à Sai Ying Pun, au cœur de Hong Kong, ce restaurant célèbre l’art de la cuisine française autour du canard. Il est spécialisé dans des recettes qui utilisent chaque partie de l’animal, mettant en avant une tradition campagnarde de cuisine durable et zéro déchet. Au menu : des canards entiers, des langues, des cuisses confites, des gésiers, des magrets et du foie gras, tous directement sélectionnés auprès de petits producteurs français.
L’ambiance chaleureuse et décontractée du Colvert évoque à la fois le charme d’une brasserie parisienne et la convivialité d’une salle à manger de grand-mère, avec des portions généreuses !
Le Chef Guillaume incarne une décennie d’aventures culinaires à travers l’Europe, la Chine et Hong Kong. Perfectionné auprès du chef étoilé Michelin Olivier Bellin, il allie un profond respect pour la cuisine française classique à des techniques contemporaines. Son plat signature, le "Canard à la Presse", illustre parfaitement cette philosophie.
À la tête de la salle, Hubert Dubouix puise sa passion pour la restauration dans ses racines du Sud-Ouest. Son expérience internationale, des bistrots parisiens aux hôtels de luxe des Alpes suisses en passant par des métropoles comme Shanghai et Pékin, inspire sa vision d’une "maison loin de chez soi".
Le Colvert est ouvert tous les jours à partir de 11h pour le déjeuner et le dîner, avec un brunch le week-end.
Offre Adhérents UFE : - 20% de réduction avant le service chargé.
Qui dit crêpe dit… Bretagne. Salées ou sucrées, elles sont célèbres dans le monde entier. L’idée de La Crêperie vient de son fondateur, Philippe Ricard, originaire de cette région magnifique. Sa vision était d’offrir aux Bretons vivant à Shanghai un endroit où ils pourraient se sentir chez eux. Le premier restaurant y a ouvert en 2007.
Suite à son succès, plusieurs autres ont ouvert, notamment La Crêperie à Wan Chai, Hong Kong, en 2010.
La Crêperie a toujours mis l’accent sur la qualité, l’authenticité et, surtout, les produits faits maison. Les invités viennent pour la nourriture, pour une équipe chaleureuse et fidèle, dont certains sont présents depuis le tout début, et pour une ambiance décontractée mais confortable, avec une âme qui fleure bon les embruns !
Offre Adhérents UFE : 10% de réduction sur les plats à la carte, du mardi au dimanche de 18h30 à 21h30 (offre non valable sur les menus spéciaux et les promotions) sur présentation de la carte d’adhérent.
www.lacreperierestaurants.com
Voici une formidable possibilité de commander du (très bon) vin à Hong Kong !
La société repose sur un héritage profond de la viticulture française. Ses fondateurs, Charles Soulisse Plou (20e génération de la famille Plou de la vallée de la Loire) et Valentin Maurel (9e génération de la famille Maurel de Provence), sont les héritiers directs de siècles d'expertise viticole. Ces racines leur offrent une compréhension authentique du terroir et un engagement permanent envers la qualité.
Offre Adhérents UFE : 15% de réduction sur le catalogue - Livraison offerte à partir de 1500 HKD.
vinesandterroirs.com
Les sushis viennent à vous !
Higasa Sushi propose des produits de qualité, préparés (très) frais à la commande, par un ancien chef de chez Zuma. Grande variété de Sashimi, Maki, Migiri, Rolls... Higasa est là pour livrer sur toute l’île de Hong Kong, y compris le Sud.
Commande en ligne sur le site internet.
Livraison gratuite au-dessus de HKD400.
Offre Adhérents UFE : 10% de réduction sur la première commande.
Ouvert de 11h à 20h30 tous les jours sauf le lundi et le mercredi.
www.higasasushi.com
Saigon Etoile est un restaurant vietnamien proposant une cuisine de rue authentique, délicate et de grande qualité. Ajoutez un service convivial, et vous obtenez un lieu de choix pour ceux qui souhaitent découvrir la cuisine vietnamienne. Soupes Pho, Bún riêu, Bún chã giò… Les plats signature ont de nombreux adeptes… et les prix sont très abordables.
Offre Adhérents UFE : 10% de réduction sur le menu à la carte.
118 Electric Rd, Causeway Bay
saigonetoile.com
Zzura est un bar à cocktails vibrant, spécialisé dans des créations uniques et innovantes à partir d’ingrédients de haute qualité. Le menu propose une sélection variée de boissons signature et saisonnières, toutes conçues pour enchanter les sens. Zzura propose également des expériences de cocktails personnalisées pour des événements, des masterclasses et des dégustations, invitant les convives à explorer l’art de la mixologie. Le tout dans une atmosphère lounge accueillante.
Offre Adhérents UFE : 15% de réduction sur l’addition avant 21H, sur présentation de l’adhésion.
2e étage, Amber Lodge, 23 Hollywood Road, Central
www.zzura.hk
Votre application mobile d'épicerie à Hong Kong !
Toutes les meilleures affaires sur les meilleurs aliments ! L’application Bon-Eat-O a été conçue pour offrir une possibilité d'achat transparente, pratique et abordable, pour des produits alimentaires de qualité supérieure qui sont généralement réservés aux restaurants étoilés.
Offre Adhérents UFE : Un cadeau équivalent à 100 HKD sur la première commande.
Disponible sur Android et iOS
www.boneato.hk
Mesklenn, en Breton, signifie moule en Français ! Logique : la plateforme a été créée en 2017 par Sébastien Hesry, un entrepreneur dont la famille élève des moules en Bretagne depuis trois générations. Mais ce site est bien plus vaste. Il permet de se faire livrer de nombreux autres produits français. Poissons frais, crustacés, viandes, charcuterie, fromages, et légumes de première qualité, en fonction des saisons.
Offre Adhérents UFE : 10% de remise sur la première commande.
www.mesklenn.com